每一样的东西都有他本身的一种文化，葡萄酒也一样。葡萄酒的文化，就是在于他的优雅品位和浪漫的气氛，因此，在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。
法国葡萄酒的“今世”——从“干杯”到品酒
迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。当越来越少的人用葡萄酒去“干杯”的时候，越来越多的人开始学会“品尝”葡萄酒。通常来说，品葡萄酒的步骤分为三步，观其色泽：将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽；闻其香味：轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味；品尝：啜饮一小口，让酒在舌尖舒展，感觉其味道及酸甜度。
不过品酒前的步骤也不可以忽略，首先当然要看“酒标”，葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，一般卷标上通常会标示：收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质；产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况；A.O.C→指定优良产区；城堡内装酒→Mis En Boteille Au Chateau；酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证。
看清楚酒标后，在品尝之前别忘了“醒酒”，由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。在开瓶后的氧化过程中，如像成熟的女性每个变化阶段，都有着不同韵味，所以一般好的葡萄酒都要在饮用前一个多开瓶，通过它在空气中氧化后才能达到的效果和体味到它的真味。醒酒之后，还要将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)，称为过酒，过酒的目的有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变得圆润。
到天都城感受真正法国葡萄酒文化
10月30日，法国巴黎红酒协会、法国卢瓦尔白葡萄酒企业将在天都城为杭州市民带来纯正的法国葡萄酒推介会和法国葡萄酒文化宣传表演。
法国巴黎红酒协会的领导说“如果说，理解德国人的办法是学会听德国作曲家的古典音乐的话，那么理解法国人的方式是学会品味法国葡萄酒。我们这次到中国，带来的不仅仅是法国红酒，更带来法国文化与中国文化的碰撞，只有在文化的撞击与融合中，才能更好的品味出法国葡萄酒独有的文化味道。”
广厦天都城副总经理王旭飞表示，天都城打造的2007杭州法国文化周，不仅推动了城市旅游业的发展，将旅游与区域时尚休闲产业相结合，成为走旅游国际化的先行军，更是天都城促进国际化交流，积极打造都市文化产业发展思路的体现。
天都城与法国朋友们邀请杭州市民有机会能来天都城亲自体验一下，通过葡萄酒的文化去了解法兰西文化及民族。
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