[摘要] 位于杭州城西的骆家庄,是一处外来务工人员居住较为集中的地方,尤其是在西苑二区,租住着大量外来务工人员。在这里,只卖几毛钱一瓶的开水很有市场,于是小区内的两家开水摊生意一直不错,经营了很多年。
开水炉一天要烧17个
另一家开水摊位于小区里的69幢,门口也堆放着一大堆废弃的建筑材料,还有沙发、床等破旧家具。
这家开水摊既卖开水,也卖蔬菜和水果,经营非常多元化,人气也很旺,进进出出的顾客很多。
两家开水摊的开水炉基本差不多,为了保持水温,在卖蔬果的间隙,老板不断地往炉子下方的燃料口添加燃料。
这家的经营时间比另一家早晚各提早延长一个,开水的售价也一样,小瓶3毛,大瓶4毛。老板说:“自来水已经涨价了,我们没涨,肯定比自家用电烧开水要便宜。”
据老板讲,来打开水的人集中在傍晚下班时间前后,一般下午4点左右,来打开水的人就陆续多起来了。人少的时候,他只要保持水温就可以了,人一多,就需要多添一些燃料,保持较旺的火力。
开水摊早上7点开门,其实7点不到就要烧开水了。如果要烧开一整个锅炉的开水,一般需要用大火烧上一两个。
当记者询问,这样持续的燃烧,有没有考虑对小区内的环境有污染时,老板没有接话。
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