[摘要] 科宇特气体邀请客户共享400年官窑生菜会
科宇特气体邀请客户共享400年官窑生菜会
今天是正月二十六，也是民间传统的观音开库日。在狮山镇官窑，一年一度的生菜会如期举行。作为土生土长的官窑人佛山科宇特气体公司总经理胡总特地邀请了部分客户一起共庆这个特别的节日。
生菜宴人人动手包生菜包，在生菜里面包入酸菜蚬肉、粉丝虾米、茨菇猪肉等菜式，寓意观音送子、添丁发财。在官窑生菜会馆，全天一共筵开450多席，不少乡亲都特意赶回来参加盛会，生菜会也成为海内外乡亲联络乡谊的盛会。
除了主会场之外，辖区内的官窑社区、七甫社区等多个社区和学校都有举办生菜会，传统民俗活动深入基层，万人共享生菜宴。官窑生菜会在2007年被佛山市评为首批“非遗”项目，2009年成为广东省非遗项目，目前正在申报非遗，计划恢复生菜会摸螺、摸蚬等传统民俗，并为其注入新的内涵。
这个传统文化告诉我们人要不忘初心，不能随着时间的改变而把中国文化也忘记了。佛山科宇特气体在奔向未来的道路中也将继续努力，把企业发展扩大，并以崭新的眼光和更坚实有力的步伐向前推进。
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