[摘要] 翻糖蛋糕！你们所不知道的小秘密
RD-SPACING: 0px;TEXT-TRANSFORM: none;ZOOM: 1;COLOR: rgb(51,51,51);OUTLINE-WIDTH: 0px;PADDING-BOTTOM: 0px;PADDING-: 0px;FONT: 16px/27px 微软雅黑, 黑体, Arial;OUTLINE-STYLE: none;PADDING-LEFT: 0px;MARGIN: 0px 0px 15px;WIDOWS: 1;LETTER-SPACING: normal;OUTLINE-COLOR: invert;PADDING-RIGHT: 0px;BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255);TEXT-INDENT: 0em;-webkit-text-stroke-width: 0px;background-size: initial;background-origin: initial;background-clip: initial"> 在消费者眼中，奶油蛋糕是常见的蛋糕种类。不过近年，可塑性高、造型精致的翻糖蛋糕也逐渐走进消费者视野。它是以翻糖来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕表面上，再以各种糖塑的卡通、花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同精致又华丽的艺术品，非常吸引人的眼球。但有业内人士表示，翻糖蛋糕好看，但营养价值不高，消费者还是少吃为妙。
RD-SPACING: 0px;TEXT-TRANSFORM: none;ZOOM: 1;COLOR: rgb(51,51,51);OUTLINE-WIDTH: 0px;PADDING-BOTTOM: 0px;PADDING-: 0px;FONT: 16px/27px 微软雅黑, 黑体, Arial;OUTLINE-STYLE: none;PADDING-LEFT: 0px;MARGIN: 0px 0px 15px;WIDOWS: 1;LETTER-SPACING: normal;OUTLINE-COLOR: invert;PADDING-RIGHT: 0px;BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255);TEXT-INDENT: 0em;-webkit-text-stroke-width: 0px;background-size: initial;background-origin: initial;background-clip: initial"> 造型多样造价贵
RD-SPACING: 0px;TEXT-TRANSFORM: none;ZOOM: 1;COLOR: rgb(51,51,51);OUTLINE-WIDTH: 0px;PADDING-BOTTOM: 0px;PADDING-: 0px;FONT: 16px/27px 微软雅黑, 黑体, Arial;OUTLINE-STYLE: none;PADDING-LEFT: 0px;MARGIN: 0px 0px 15px;WIDOWS: 1;LETTER-SPACING: normal;OUTLINE-COLOR: invert;PADDING-RIGHT: 0px;BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255);TEXT-INDENT: 0em;-webkit-text-stroke-width: 0px;background-size: initial;background-origin: initial;background-clip: initial"> 翻糖蛋糕造型多样，主要分为翻糖纸杯蛋糕和翻糖生日、结婚蛋糕两大类。翻糖蛋糕的造型花样百出、颜色丰富且制作精致，有的做成哆啦a梦，有的是小黄人，还有hellokitty、芭比娃娃等，翻糖蛋糕的造型还可根据顾客的特别要求来进行设计。
RD-SPACING: 0px;TEXT-TRANSFORM: none;ZOOM: 1;COLOR: rgb(51,51,51);OUTLINE-WIDTH: 0px;PADDING-BOTTOM: 0px;PADDING-: 0px;FONT: 16px/27px 微软雅黑, 黑体, Arial;OUTLINE-STYLE: none;PADDING-LEFT: 0px;MARGIN: 0px 0px 15px;WIDOWS: 1;LETTER-SPACING: normal;OUTLINE-COLOR: invert;PADDING-RIGHT: 0px;BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255);TEXT-INDENT: 0em;-webkit-text-stroke-width: 0px;background-size: initial;background-origin: initial;background-clip: initial"> 其表现手法也很多样，一般有普通的、彩绘的和刷绣的，不同手法制作出来的翻糖蛋糕各有特色。彩绘的翻糖蛋糕颜色丰富多彩，而用糖霜刷绣的翻糖蛋糕则很有层次感，普通的翻糖蛋糕则是用翻糖膏来捏造花朵花瓣，造型精致而逼真。
RD-SPACING: 0px;TEXT-TRANSFORM: none;ZOOM: 1;COLOR: rgb(51,51,51);OUTLINE-WIDTH: 0px;PADDING-BOTTOM: 0px;PADDING-: 0px;FONT: 16px/27px 微软雅黑, 黑体, Arial;OUTLINE-STYLE: none;PADDING-LEFT: 0px;MARGIN: 0px 0px 15px;WIDOWS: 1;LETTER-SPACING: normal;OUTLINE-COLOR: invert;PADDING-RIGHT: 0px;BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255);TEXT-INDENT: 0em;-webkit-text-stroke-width: 0px;background-size: initial;background-origin: initial;background-clip: initial"> 在亮丽的外表下，翻糖蛋糕价格不菲，相比普通蛋糕贵上好几倍甚至几十倍。其实定价要看造型和大小，小小的6寸翻糖蛋糕就要600元左右，双层蛋糕则要1500元，如果是多层的婚庆用蛋糕价格就高了，一般价格都要数千元。一款上层站着新郎新娘的红双喜三层婚庆翻糖蛋糕，售价3880元;而一款上层6寸，下层14寸，四周缀着牡丹花的四层翻糖蛋糕，标价高达7888元。
RD-SPACING: 0px;TEXT-TRANSFORM: none;ZOOM: 1;COLOR: rgb(51,51,51);OUTLINE-WIDTH: 0px;PADDING-BOTTOM: 0px;PADDING-: 0px;FONT: 16px/27px 微软雅黑, 黑体, Arial;OUTLINE-STYLE: none;PADDING-LEFT: 0px;MARGIN: 0px 0px 15px;WIDOWS: 1;LETTER-SPACING: normal;OUTLINE-COLOR: invert;PADDING-RIGHT: 0px;BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255);TEXT-INDENT: 0em;-webkit-text-stroke-width: 0px;background-size: initial;background-origin: initial;background-clip: initial"> “很多人认为翻糖蛋糕是因为翻糖贵，其实原料并不贵，贵的是时间和精力。6寸的翻糖蛋糕就需要制作一整天。如果是较大的婚礼蛋糕，可能需要耗时一礼拜来完成，需要耗费很多工夫。
RD-SPACING: 0px;TEXT-TRANSFORM: none;ZOOM: 1;COLOR: rgb(51,51,51);OUTLINE-WIDTH: 0px;PADDING-BOTTOM: 0px;PADDING-: 0px;FONT: 16px/27px 微软雅黑, 黑体, Arial;OUTLINE-STYLE: none;PADDING-LEFT: 0px;MARGIN: 0px 0px 15px;WIDOWS: 1;LETTER-SPACING: normal;OUTLINE-COLOR: invert;PADDING-RIGHT: 0px;BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255);TEXT-INDENT: 0em;-webkit-text-stroke-width: 0px;background-size: initial;background-origin: initial;background-clip: initial"> 就翻糖蛋糕的营养价值问题，一业内人士表示：“翻糖蛋糕好看不好吃，营养价值不高，观赏价值远远高于食用价值。因为里面含有大量的食用色素、糖霜等，含糖量比较高，同时里面的蛋糕含有大量油分，所以翻糖蛋糕吃起来非常油腻。吃多了会影响体内血糖、胆固醇等指数，还是少吃为妙。”
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